毛多斌，男，1962年3月生，博士、博士生导师，郑州轻工业学院副院长，河南省食品安全委员会专家委员会委员、河南省科技创新团队负责人、河南省教学名师，兼任河南省食品科学技术学会副理事长、中国农业工程学会农产品加工分会常务理事等学术职务。长期从事食品化学、香精香料等方面的教学与研究工作。主持完成国家自然科学基金、省部级重大计划项目，参与完成国家“863”科技计划项目及大型企业项目40余项。先后获得河南科技进步奖9项，其中二等奖2项、三等奖7项。获得河南省优秀教学成果一等奖2项。出版教材、专著４部，发表学术论文116篇，其中SCI/EI收录28篇。主持在研国家自然科学基金2项、河南省杰出人才基金项目1项，参与国家“十二五”科技重大专项课题1项、主持食品科学与工程国家特色专业建设点、河南省教学示范中心、河南省优秀教学团队的建设工作、国家烟草局生物技术重点实验室、河南省香精香料工程技术研究中心的建设发展工作。曾获得河南省高校创新人才工程培养对象、河南省优秀教师等称号。

   纵伟，男，1965年6月生，博士、硕导，教育部食品专业教学指导委员会委员，科技部枣科技创新战略联盟副理事长，国家科技进步奖评审专家，河南省食品安全标准专家，中国园艺学会干果分会常务理事。长期以来，一直从事食品加工与安全控制等方面的教学与研究工作。完成国家自然科学基金、河南省高校杰出科研人才创新工程及大型企业委托项目20余项。先后获得河南省科技进步奖二等奖和三等奖各1项，中国轻工业联合会科技成果三等奖1项、河南省教育厅科技成果一等奖3项、二等奖2项。出版教材、专著6部，发表学术论文80篇，其中SCI/EI收录30篇。主持在研国家“十二五”科技支撑计划、河南省重点科技攻关项目。曾获得高校杰出科研人才创新工程、河南省教育厅学术技术带头人等称号。

    吕彦力，男，1955年9月生，工学博士，教授，硕士生导师，郑州轻工业学院副院长。2001年11月-2002年9月在英国南岸大学制冷与空调国家重点实验室做高级访问学者。目前是河南省重点学科学术带头人、制冷与低温设备节能技术河南省创新团队带头人，河南省优秀中青年骨干教师，中国高校工程热物理研究会理事，河南省制冷学会常务理事，河南省节能协会常务理事，河南省轻工业联合会副会长。长期从事制冷与食品冷链物流方面的教学与研究工作。主持完成国家自然科学基金、省部级重大计划项目等10余项。先后获得河南科技进步奖5项，其中一等奖1项，二等奖3项。获专利8项，出版专著1部，发表学术论文100余篇，其中SCI/EI收录20余篇。

   刘延奇：男，1964年11月生，博士，教授，硕士生导师，河南省教育厅学术技术带头人，郑州市功能性多糖科技创新团队第一带头人，国家自然科学基金委网评专家，国家食品药品管理局保健食品审评专家，河南省农产品加工与贮藏工程学会副理事长，中国农业工程学会农产品贮藏加工分会理事，河南省食品学会副秘书长、郑州市食品安全学会理事。长期从事食品科学方面的教学和研究工作。主持国家自然科学基金项目4项、主持河南省重点科技攻关项目2项，近年来共出版著作7部，发表学术论文90余篇，获得省级科研成果奖2项，获得河南省教育厅科技成果一等奖3项。